Одной из самых бюджетных, полезных для здоровья и имеющих мало противопоказаний диет является перловая каша. Огромным плюсом данного режима питания является то, что он одинаково эффективен как для подростков, так и для взрослых людей и даже пенсионеров.

Похудеть на перловке могут также больные с различными хроническими (но не очень серьезными) нарушениями обмена веществ.

Содержание   

  1. Вкратце о продукте: калорийность и ценность перловки
    1. Чем полезна диета?
    2. Кому полезна?
    3. Противопоказания и ограничения
    4. Плюсы и минусы перловой диеты
  2. Что можно есть, кроме перловки?
    1. Разгрузочный день на перловке
    2. Меню перловой диеты на 3 дня
    3. Меню перловой диеты на 7 дней
    4. Можно ли дольше сидеть на перловой диете?
    5. Перловая диета для похудения (видео)
    6. Результаты диеты

1 Вкратце о продукте: калорийность и ценность перловки

Перловая каша является достаточно калорийным и питательным продуктом, который помимо этого содержит сравнительно большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ (в том числе антиоксидантов).

На 100 грамм перловки приходится:

Калории: 320 ккал
Белки: 9,3 грамм
Жиры: 1,1 грамм
Углеводы: 73,7 грамм

Если говорить о полезных веществах, содержащихся в данном продукте питания, то в перловой каше имеются:

  • антиоксиданты;
  • селен;
  • витамины группы «В»;
  • фосфор;
  • аминокислоты;
  • протеины;
  • минералы.
Диета на перловке позволяет быстро сбросить лишние килограммы

Диета на перловке позволяет быстро сбросить лишние килограммы

Кроме того, перловка содержит много клетчатки, которая помогает справляться с длительными запорами. Сравнительно большое количество фосфора в перловке (который помогает усваивать организму кальций) является весомым аргументом в пользу того, чтобы назначать данный продукт питания людям с переломами или болезнями костей.
к меню ↑

1.1 Чем полезна диета?

Помимо вполне очевидной пользы в виде сброса лишнего веса, перловая каша полезна и в другом. Данный продукт позволяет восполнить в организме дефицит многих полезных веществ (каких именно смотрите выше).

Аминокислоты, входящее в данный продукт, улучшают иммунную систему и повышают устойчивость организма к различным инфекционным и даже паразитарным заболеваниям, что особенно полезно в осенний и зимний период.

Селен, тоже входящий в данный продукт, улучшает работу многих органов (в том числе яичек у мужчин, сердца, селезенки и печени). Кроме того, селен участвует в регуляции обмена веществ и жиров, а, значит, он важен для снижения массы тела путем расщепления излишков жира.
к меню ↑

1.2 Кому полезна?

Существует ряд людей, которым перловая диета показана более всего, так как позволяет избавиться от многих хронических заболеваний или существенно снизить их интенсивность.

Диета на перловке полезна не только в плане похудения, но и в плане укрепления здоровья

Диета на перловке полезна не только в плане похудения, но и в плане укрепления здоровья

Данный продукт питания полезен людям со следующими проблемами:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • заболевания обмена веществ;
  • лишний вес;
  • когнитивные нарушения;
  • желчнокаменная болезнь;
  • сахарный диабет 2 типа;
  • пищевые аллергии;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • частые инфекционные заболевания (в том числе герпес);
  • запоры.

к меню ↑

1.3 Противопоказания и ограничения

Несмотря на высокую эффективность и пользу перловой диеты, она имеет и ряд противопоказаний.

Так запрещается придерживаться данной системы питания в следующих случаях:

  • беременность, при которой запрещен не только ячмень, но и просто ограничения в питании;
  • инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • в некоторых случаях при болезни Крона или при неспецифическом язвенном колите.
Беременным можно сидеть на перловой диете только с разрешения врача

Беременным можно сидеть на перловой диете только с разрешения врача

Общей рекомендацией для всех людей является недопустимость использования данной методики питания на длительной основе (более 7 дней), так как в этом случае перловая диета становится вредной даже для здоровых людей.
к меню ↑

1.4 Плюсы и минусы перловой диеты

К безусловным плюсам перловой диеты можно отнести:

  • огромное количество питательных и незаменимых веществ в каше;
  • быстрое и стойкое снижение массы тела;
  • сравнительная дешевизна продуктов, используемых в данной системе питания.

К минусам перловой диеты можно отнести:

  • имеются противопоказания для ряда людей;
  • довольно ограниченное и жесткое меню, из-за чего многие люди быстро срываются;
  • нередко имеется постоянное ощущение голода и приступы тошноты.

к меню ↑

2 Что можно есть, кроме перловки?

Данная диета не подразумевает употребление в пищу исключительно перловой крупы. На самом деле разрешается употреблять и другие, сопутствующие продукты питания, хотя здесь и имеются свои ограничения.

Так, помимо непосредственно самой перловки, разрешается принимать в пищу следующие продукты питания:

  1. Яблоки (в любой форме).
  2. Сухофрукты.
  3. Нежирные сорта рыбы, приготовленные на пару.
  4. Обезжиренный кефир или творог.
  5. Бананы.
  6. Орехи и изюм.
  7. Вареная постная говядина и куриное филе.
  8. Свежая белокочанная капуста.
  9. Несладкий зеленый чай, минеральная вода, различные травяные отвары.

к меню ↑

2.1 Разгрузочный день на перловке

С помощью перловки можно проводить так называемые разгрузочные дни, которые позволяют очистить организм от различных вредных веществ и положительно повлиять на процесс сброса лишнего веса.

Перловая диета: фото до и после

Перловая диета: фото до и после

Для проведения разгрузочного дня перловую кашу следует приготовить за день до события. В разгрузочный день употреблять кашу следует дробно и маленькими порциями (чтобы не нагружать желудок) в течение дня.

Проще говоря, в течение суток должно быть 6-8 приемов перловой каши в небольшом количестве, более никакой другой пищи употреблять нельзя. Помимо этого не только разрешается, но и рекомендуется в течение суток потреблять не менее двух литров обычной воды.
к меню ↑

2.2 Меню перловой диеты на 3 дня

При соблюдении трехдневной версии диетического питания на перловке можно придерживаться одного и того же меню каждый день. Так рекомендуется каждый день придерживаться следующего меню (разрешены незначительные корректировки на свое усмотрение):

  • завтрак: перловая каша с добавлением сухофруктов или тертых яблок;
  • ланч: одно зеленое яблоко (желательно без кожуры);
  • обед: перловая каша с добавлением небольшого кусочка рыбы (исключительно нежирного сорта!), приготовленной на пару;
  • полдник: один стакан обезжиренного кефира;
  • ужин: перловая каша.
Отзыв о перловой диете

Отзыв о перловой диете

Исходя из отзывов людей, которые придерживались данной версии корректировки питания, за три дня можно сбросить в среднем от 3 до 6 килограмм лишнего веса.
к меню ↑

2.3 Меню перловой диеты на 7 дней

Это один из наиболее популярных вариантов диеты на перловке. Именно семи дней достаточно для того, чтобы «разогнать» метаболизм и вывести большое количество лишнего жира.

При соблюдении семидневной перловой диеты рекомендуется придерживаться следующего меню (незначительные корректировки на свое усмотрение разрешены, но не рекомендуются):

  • 1 день: перловая каша во все приемы пищи, вечером рекомендуется съесть одного яблоко без кожуры;
  • 2 день: перловая каша и 2 банана, которые рекомендуется растянуть на весь день и не есть за один «присест»;
  • 3 день: помимо перловой каши разрешено съесть в течение дня 15 ядер ореха и столько же изюминок;
  • 4 день: помимо перловки разрешено в течение дня съесть 100 грамм вареной постной говядины и 150 грамм обезжиренного творога, который лучше употребить в вечернее время;
  • 5 день: помимо перловки разрешено употребить 100 грамм говядины и один банан;
  • 6 день: следует придерживаться того же меню, что и в пятый день;
  • 7 день: помимо перловой каши разрешается съесть 100 грамм говяжьего постного мяса.
Не рекомендуется придерживаться перловой диеты более 10 дней

Не рекомендуется придерживаться перловой диеты более 10 дней

Отзывы людей, придерживающихся данного варианта корректировки питания, говорят о том, что за 7 дней в среднем можно сбросить от 6 до 10 килограмм лишнего веса.
к меню ↑

2.4 Можно ли дольше сидеть на перловой диете?

Похудение на перловой каше не должно продолжаться более семи дней, чему есть вполне рациональное объяснение.

Дело в том, что типичное для перловой диеты меню включает ограниченное количество продуктов питания, а значит, организм будет изо дня в день недополучать много полезных и незаменимых веществ, которые встречаются в неразрешенной для перловой диеты пище.

Из-за недостачи в необходимых веществах возможно развитие различных анемий, заболеваний почек и печени и даже проблем с сердцем. Кроме того, существует и психологическая проблема: человеку попросту надоедает одна и та же пища, поэтому он быстро срывается и ест все подряд, сводя к нулю результаты, полученные к этому моменту.
к меню ↑

2.5 Перловая диета для похудения (видео)


к меню ↑

2.6 Результаты диеты

Исходя из анализа тысяч отзывов и мнений людей, которые придерживались данной диеты, можно сделать вывод, что на трехдневной версии перловой диеты можно в среднем сбросить 4 килограмма лишнего веса, а на семидневной — 8 килограмм.

Помимо потери лишних килограммов имеются и другие плюсы. Перловая каша и сопутствующие ей продукты, применяемые в диете, позволяют восполнить в организме недостачу полезных веществ. А именно:

  1. Железа.
  2. Цинка.
  3. Йода.
  4. Кобальта.
  5. Витамина «В».

В итоге все это положительно скажется на состоянии кожи, сердечно-сосудистой системы и, конечно же, ЖКТ.