Несмотря на то, что продолжительность человеческой жизни и риск развития определенных заболеваний напрямую связаны с генетикой конкретного индивида, существенную роль в этих аспектах играет и питание.

Современный человек потребляет огромное количество вредных продуктов, что существенно сокращает продолжительность жизни и провоцирует развитие многих тяжелых заболеваний. Важность правильного питания ни сколько не преувеличена, что доказывают сотни научных исследований крупных клиник и лабораторий.

Содержание   

  1. О вреде фастфуда: что именно вредно, и почему?
    1. Еда «из пакетиков»
    2. Чипсы, сухарики, снеки, картофель фри
  2. Колбасные изделия
    1. Консервы
    2. Сахар, шоколад, и прочие сладости
    3. Кетчуп и майонез
    4. Соки, холодный чай, газированные напитки
    5. Топ-10 вредных продуктов питания (видео)
    6. Алкоголь

1 О вреде фастфуда: что именно вредно, и почему?

Система питания с преобладанием фастфуда чревата такими последствиями для здоровья, что существуют отдельные книги, посвященные этой проблеме. Это одни из самых вредных продуктов питания, которые серьезно увеличивают риск развития злокачественных новообразований органов ЖКТ и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Основной вред фастфуда связан с обилием масла, которое используется при его приготовлении. Более того, вредна и сама начинка фастфуда, содержащая огромное количество углеводов и вредных добавок (усилители вкуса, консерванты).

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Бургеры.
  2. Хот-доги.
  3. Сосиски в тесте.
  4. Шаурма, кебаб.

Фастфуд очень вреден для организма человека

Фастфуд очень вреден для организма человека

Последствия частого употребления фастфуда:

  • не являются причиной диабета, но существенно увеличивают риск его развития;
  • увеличивают риск развития онкологических заболеваний (преимущественно желудка, пищевода, прямой кишки);
  • снижают количество тестостерона;
  • инфаркт миокарда;
  • атеросклероз;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • ожирение;
  • язва, гастрит.

к меню ↑

1.1 Еда «из пакетиков»

Так называемая еда из пакетиков при редком употреблении сильного вреда здоровью не причиняет. Ситуация кардинально меняется при постоянном употреблении такой пищи. Подобная еда не содержит достаточного количества полезных веществ (витаминов, минералов, белков), поэтому ее преобладание в рационе способствует развитию авитаминозов и железодефицитной анемии.

Очень вредно каждый день есть пакетированную еду

Очень вредно каждый день есть пакетированную еду

Кроме того, лишний вес — одно из последствий частого употребления пакетированной еды: из-за большого количества углеводов.

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Лапша быстрого приготовления (любой марки).
  2. Пюре, заливаемое водой.

Последствия частого употребления данной пищи:

  • хроническая изжога;
  • ожирение (при употреблении в больших количествах);
  • гастрит и язвенные поражения ЖКТ;
  • хронические запоры;
  • при преобладании пакетированной еды в дневном рационе возможно развитие железодефицитной анемии.

к меню ↑

1.2 Чипсы, сухарики, снеки, картофель фри

Это, наверное, одни из самых опасных продуктов питания для людей всех возрастов. Огромное количество углеводов, жиров, усилителей вкуса и пищевых Е-добавок делают эту пищу невероятно «тяжелой» для пищеварительной системы.

Чипсы и сухарики рекомендуется есть не чаще 2 раз в неделю

Чипсы и сухарики рекомендуется есть не чаще 2 раз в неделю

Обывателю следует помнить и о процессе готовки подобной еды. В большинстве случаев чипсы и картофель фри готовятся большими партиями в масле, которое не меняется в процессе готовки. Если уж очень хочется: кушать такие продукты рекомендуется не более 1-2 раз в неделю и без алкоголя или газированных напитков, которые только усугубляют общий вред такой пищи (из-за огромного количества углеводов).

Последствия частого употребления данной пищи:

  • язвы ЖКТ и гастрит;
  • хроническая изжога;
  • проктологические заболевания (геморрой, трещины заднего прохода, проктит);
  • ожирение;
  • существенное повышение риска развития рака желудка, пищевода и прямой кишки;
  • повышение риска развития острого панкреатита;
  • хронические запоры или диареи.

к меню ↑

2 Колбасные изделия

Колбасные изделия являются одними из самых популярных продуктов питания во всем мире. Между тем, это также одни из самых порицаемых врачами продуктов питания, причем небезосновательно.

Дело в том, что колбасные изделия не являются аналогом «чистого мяса», хотя многие обыватели ошибочно полагают, что это так. И дело тут не в самом составе колбасных изделий, хотя оно и вызывает множество вопросов, а в самом качестве пищи и ее влиянии на организм человека.

Так, например, частое употребление колбасы плохого качества может спровоцировать развитие острого панкреатита, хронической диареи и даже рака желудка (и не только). ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 грамм колбасных изделий в день.

ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 грамм колбасных изделий в день

ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 грамм колбасных изделий в день

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Любые сосиски.
  2. Сырокопченая и ливерная колбаса.
  3. Варено-копченые колбасы.

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • хронические диареи или, реже, запоры;
  • изжога, язвы ЖКТ, гастрит;
  • существенное увеличение риска развития рака желудка и пищевода;
  • высокий риск развития сахарного диабета;
  • геморрой.

к меню ↑

2.1 Консервы

Консервированные продукты питания создают тяжелую нагрузку на желудочно-кишечную систему, являясь одной из самых частых причин развития острой диареи. Также следует учесть, что в процессе производства консервы теряют большую часть полезных веществ (в том числе витаминов), поэтому заменять такой пищей разнообразный рацион нельзя.

Частое употребление консервов серьезно вредит ЖКТ

Частое употребление консервов серьезно вредит ЖКТ

Также консервы (преимущественно домашнего производства) являются одной из самых частых причин острых отравлений (в том числе смертельных).

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Мясные и рыбные консервы и пресервы.
  2. Паштеты.
  3. Колбасные фарши и фарши из субпродуктов.

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • воспалительные заболевания ЖКТ;
  • хроническая изжога;
  • запоры и геморрой;
  • повышение риска развития острого панкреатита.

к меню ↑

2.2 Сахар, шоколад, и прочие сладости

Бытует мнение, будто сладости вредны лишь для детей. На самом деле это миф, и регулярное употребление сладкого в большом количестве одинаково вредит и взрослым. Частое употребление сладостей существенно увеличивает риск развития сахарного диабета, хотя сами по себе они причиной развития данного заболевания не являются.

Кроме того, в сладости добавляют много консервантов, усилителей вкуса и иногда красителей, которые могут стать причиной развития аллергических реакций. Следует учесть и то, что сладости весьма калорийны и их постоянное употребление чревато ожирением.

Следует ограничивать потребление сладостей во избежание многих заболеваний

Следует ограничивать потребление сладостей во избежание многих заболеваний

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Жевательная резинка.
  2. Леденцы.
  3. Шоколад (в любой форме).
  4. Мороженное.

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • высокий риск развития сахарного диабета;
  • ожирение;
  • аллергические реакции (особенно у детей);
  • дерматологические заболевания (проблемы с кожей).

к меню ↑

2.3 Кетчуп и майонез

Кетчуп и майонез не являются самостоятельными продуктами питания. При частом употреблении такая добавка к основным блюдам очень вредна для организма человека. В странах СНГ пик заболеваемости острым панкреатитом (и обострением хронического) припадает на новогодние праздники, что связанно не только с употреблением алкоголя, но и традиционных блюд, в которых содержится много майонеза.

Говоря о вреде кетчупа и майонеза, нужно учесть, что речь идет как о магазинных изделиях, так и о домашних. Домашний вариант отличен лишь тем, что в нем редко используются усилители вкуса и ароматизаторы.

Кетчуп и майонез вреден для ЖКТ и провоцирует развитие панкреатита

Кетчуп и майонез вреден для ЖКТ и провоцирует развитие панкреатита

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • хроническая изжога;
  • гастриты и язвы ЖКТ;
  • метеоризм;
  • геморрой, проктит;
  • увеличение риска развития рака желудка, языка и пищевода.

к меню ↑

2.4 Соки, холодный чай, газированные напитки

Данные напитки вредны в первую очередь тем, что при одновременном употреблении их вместе с твердой пищей возможно брожение в желудке. К серьезным последствиям для здоровья это не приводит, однако создает существенный дискомфорт больному, так как при брожении в ЖКТ развивается метеоризм, диарея и тошнота.

Кроме того, такие напитки усиливают аппетит, буквально «подстегивая» человека к употреблению большого количества пищи, что, как известно, чревато ожирением.

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • метеоризм;
  • диареи или запоры;
  • увеличение риска развития сахарного диабета;
  • хроническая изжога.

к меню ↑

2.5 Топ-10 вредных продуктов питания (видео)


к меню ↑

2.6 Алкоголь

Алкоголь, бесспорно, является одним из страшнейших врагов человечества. Ежегодно от употребления алкоголя гибнут сотни тысяч людей. Алкогольные напитки нарушают работу практически всех органов человека, являются причиной развития одних видов онкологических заболеваний и предрасполагающим фактором для развития других видов онкологических заболеваний.

Вредны абсолютно все алкогольные напитки, хотя и в разных степенях. Любой алкоголь (при регулярном частом употреблении) является основной причиной развития острого панкреатита и цирроза печени.

Вред алкоголя для организма человека

Вред алкоголя для организма человека

Наиболее вредные продукты из группы:

  1. Алкоголь домашнего приготовления (в первую очередь самогон).
  2. Водка, коньяк.
  3. Пиво (при употреблении более литра в неделю).
  4. Алкогольные коктейли.

Последствия нерационального употребления в пищу:

  • существенное повышение риска развития рака желудка, пищевода, печени и кишечника;
  • острый панкреатит;
  • закупорка сосудов (тромбозы);
  • хроническая изжога;
  • язвы и эрозии желудка, гастрит;
  • инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца;
  • снижение умственных способностей;
  • импотенция и нарушения работы репродуктивной системы у обоих полов;
  • воспалительные заболевания почек.